Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Республика Мордовия. Саранский “Толстяк” будет выпускаться по бельгийским стандартам

Популярная марка пива "Толстяк" претерпела существенные изменения. В частности, перемены коснулись сорта "Толстяк доброе". Специалисты пивоваренного холдинга "Sun-Interbrew", в состав которого с 1999 года входит Саранская пивоваренная компания, разработали новую рецептуру, основанную на результатах исследования, проведенного среди любителей и ценителей этого напитка. Впрочем, новым у "Толстяка" будет не только вкус, но и уровень качества. Для этого на Саранском пивзаводе полностью реконструировали самый важный для производства пива цех - варочный. Реконструкцию провели при техническом содействии бельгийских специалистов компании "Interbrew" из города Левена.

26 марта в обновленном варочном цехе началась первая масштабная варка нового "Толстяка", после чего пиво появится на прилавках. Новый "Толстяк" будет доступен в пластиковых бутылках объемом 1,2 и 2,0 литра. Его снабдят новой яркой и металлизированной этикеткой.

Помимо завода в Саранске, компания "Sun-Interbrew" владеет еще десятью российскими пивзаводами - в Омске, Санкт-Петербурге, Клину, Иваново, Перми, Курске и Волжском. Тем не менее прерогатива начать производство нового сорта осталась за Саранском, так как премьера марки "Толстяк", которая состоялась на рынке в 1996 году, была подготовлена специалистами именно этого завода.

"Sun-Interbrew" - региональная компания, и все свои налоги она оставляет в регионах. В частности, для Республики Мордовия она дает около десяти процентов всех бюджетных доходов - и это притом, что там зарегистрирована компания "ЮКОС" и работает мощный ликероводочный завод. Кроме того, Мордовия - агропромышленная республика, а Саранская пивоваренная компания использует пивоваренный ячмень местного производства. Благодаря этому в республике создаются новые рабочие места, стимулируется развитие сельскохозяйственных предприятий, так как к качеству ячменя предъявляются высокие требования, которые стремятся соблюдать, чтобы не потерять выгодного заказчика.

К качеству пива, которое выпускает Саранский пивзавод, предъявляются самые высокие требования. Помимо 9 параметров, регламентируемых ГОСТом, отслеживаются еще 6. Каждый месяц образцы произведенной продукции отправляют в бельгийский город Левен, где европейские эксперты проверяют их физико-химические, микробиологические и органолептические характеристики.



29 Март. 2002

 

Республика Мордовия. Саранский “Толстяк” будет выпускаться по бельгийским стандартам

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

100_100_2018_RUS

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы