Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

ОАО “Томское пиво” запустило новую пивную варницу стоимостью $5 миллионов

На ОАО "Томское пиво" запущена новая пивная варница. Новый цех, стоимостью $5 миллионов и сроком окупаемости в полтора года, построен в рекордный срок - с момента закладки фундамента до пуска производства прошел год. Как сообщил корреспонденту "Regions.ru" гендиректор "Томского пива" Иван Кляйн, смонтированное в Томске оборудование немецкой фирмы "Huppmann" является на сегодня самым передовым за Уралом, а в Европе подобными варницами оснащены всего шесть предприятий. Как подчеркнул Иван Кляйн, основными финансовыми источниками строительства стали собственные средства предприятия, а также инвестиции финансовой группы "BSI".

С пуском новой варницы производственная мощность "Томского пива" составляет 15 тысяч бутылок в час. В 2002 году предприятие планирует выйти на производство 10 миллионов декалитров в год, освоив выпуск безалкогольного пива и технологию розлива продукции в ПЭТ. К этому времени доля рынка продукции "Томского пива" в Томской области, по прогнозам начальника отдела сбыта Сергея Карпова, должна составить около 60% (сейчас, по разным оценкам, на долю томичей приходится от 40 до 50% рынка).

Еще одно направление развития - повышение качества производимой продукции и расширение ее ассортимента. Новая варница позволяет решить целый комплекс существовавших ранее проблем, влиявших на качество пива. По словам главного инженера предприятия Ивана Сотникова, оборудование работает в замкнутом энергетическом цикле, осуществляется фильтрация аспирационного воздуха, полностью автоматизированы процессы мойки, избыточное тепло, получаемое в процессе подготовки сусла, используется для подогрева воды при производстве пива. Наконец, "Томское пиво" обзавелось собственными источниками чистой воды и целым комплексом по ее очистке и подготовке. Ранее вода для производства подавалась из городского водопровода.

"Regions.ru"

29 Окт. 2001

 

ОАО “Томское пиво” запустило новую пивную варницу стоимостью $5 миллионов

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы