Специалисты ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» разработали новый сорт пива — «Балтика Пшеничное» № 8. Многочисленные профессиональные и потребительские дегустации, проводимые компанией, показали, что новый сорт будет иметь успех, сообщили на предприятии.
Новый сорт пива «Балтика Пшеничное» № 8, содержащий не менее 5% алкоголя и имеющий плотность начального сусла 12,5%, варится с использованием пшеничного (основной компонент), ячменного и карамельного солода. Для производства пшеничного пива применяются дрожжи верхового брожения, которые поставляются из Банков дрожжей Германии. Пиво «Балтика Пшеничное» № 8 в отличие от других сортов не фильтруется, поэтому в нем содержится больше биологически активных веществ, полезных для здоровья, — считают в компании.
В марте-апреле компания проводила дегустации нового сорта в лучших барах и ресторанах Санкт-Петербурга, на специализированных выставках. Опрос участников дегустаций, большинство из которых — активные потребители пива, показал, что новый сорт пива им понравился. Отпускная цена нового сорта пива будет выше стоимости пива «Балтика Экспортное» № 7. Пшеничное пиво будет разливаться в пол-литровые бутылки, а также продаваться в элитных барах. В текущем году планируется выпустить около 400 тысяч дал пшеничного пива.